Yaklaşık 30 yıldır Restoran sektöründe çalışmış olan işletmecisi,Dünyanın her tarafından insanlara en lezzetli yemekleri,mükemmel bir sunumla ve harika bir manzara eşliğinde sunmak için uzun araştırmalar yaptı.2020 yılında Sultanahmet’te tüm tarihi mekanlara yakın ve 4 tarafı panoramik harika manzarası olan Aya Fish Lounge’ı seçti. Kısa sürede İstanbul’un en elit restoranları içinde öne çıkmayı başardı.
